الطعام المفضل يتفوق على الشبع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعمل هرمون الجوع على إيقاف الشعور بالشبع في طبقك المفضل

من لا يعرف ذلك ، لا يزال الكثير يأكلون البيتزا أو السباغيتي أو شنيتزل ، على الرغم من أنها كانت ممتلئة منذ فترة طويلة. كثير من الناس ببساطة لا يمكنهم التوقف عن تناول طعامهم المفضل. نجح العلماء في جامعة نابولي الآن في توضيح العلاقة.

وفقًا لمسح غذائي حالي ، تعد البيتزا والمعكرونة والشنيتزيل والرولات من بين الأطباق المفضلة لدى الألمان. لا يستطيع الكثير الحصول على ما يكفي منه وأحيانًا يأكلون حتى يشعروا بألم في البطن. يقول ستيفن دبليو: "إذا كانت هناك مراوغات ، فلا يمكنني التوقف عن تناول الطعام ببساطة".

تناول الطعام لدرجة الغثيان
في تاريخ التطور ، كان دائمًا لغزًا لم يتم حله لماذا يمكن للناس أن يأكلوا عندما يتذوقون جيدًا بشكل غير عادي. إحدى نتائج ذلك هي زيادة الوزن لأنه يتم إضافة سعرات حرارية إلى الجسم أكثر مما يحتاجه بالفعل. ولكن لماذا البشر فقط لديهم هذه المشكلة والحيوانات لا؟ تتوقف الحيوانات عن الأكل عندما تتناول ما يكفي من الطعام. يبدو أن لديهم "مكبح تغذية" يخبرهم أنها كافية. الفرامل التي يبدو أن الناس يفتقرون إليها في طعامهم المفضل.

في البشر ، يسمي الباحثون أيضًا "الأكل عن الجوع" بـ "الجوع الممتع". مذهب المتعة هو الانغماس الجامح لمتعة معينة. إن تناول الطعام لا يخدم فقط احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا "يرضي الرغبة والمتعة".

على الرغم من كل وفرة وشعور الاقتراب بالشبع ، من الواضح أن الإنسان جشع. وقد حقق فريق بحث إيطالي من جامعة نابولي / إيطاليا الآن في هذه الحقيقة. نشر الفريق بقيادة قائد الدراسة بالمييرو مونتليون نتائجه لأول مرة في مجلة "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism".

هرمون الجوع يوقف الشبع
شارك ثمانية من الشباب الذين يبلغون من العمر 21 عامًا في الدراسة. ذكرت جميع المواد مسبقًا أطباقها وأطباقها المفضلة التي أعجبت بها بشكل خاص. في الجولة الأولى ، حصل المشاركون على طعامهم المفضل. يمكن أن يأكلوا بقدر ما يريدون. في الجولة الثانية ، يجب عليك تناول الطعام غير المحبوب بشكل خاص في يوم آخر. تم أخذ عينة دم من المشاركين في الدراسة قبل الوجبة وبعدها وأثناءها. في المختبر ، فحص الباحثون تركيز هرمون الجريلين في الدم.

بناءً على العينات والملاحظات ، أراد علماء النفس والأطباء معرفة كيف ينشأ الجوع الجامح. ما هو السياق الذي يحول الجوع الطبيعي للبقاء إلى غريزة من أجل المتعة ، وهو ما يقود الناس إلى "الإفراط في تناول الطعام"؟ ربما يكون حل اللغز بسيطًا جدًا. عندما يفكر الناس في الوصفات المفضلة لديهم أو يأكلونها ، فإن تركيز هرمون الجوع في الدم يزداد بشكل كبير. الإفراج المفرط للهرمون يفوق ببساطة الشعور الطبيعي بالشبع ، فإنه ينطفئ بالكامل تقريبًا. فقط عندما تبدأ آلية التحذير من الغثيان في توقف معظم الناس عن تناول طعامهم المفضل.

اكتشفت آلية السمنة
يمكن أن توفر نتائج الدراسة أدلة إضافية على مشكلة السمنة. إذا تم إيقاف إطلاق هرمون جريلين ، يمكن إنقاذ العديد من الأشخاص من المخاطر الصحية لزيادة الوزن. من أجل تأمين النتائج ، ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على نطاق واسع ، كما يؤكد الباحثون. (SB)

واصل القراءة:
دراسة: لا تشعر بالشبع عند تناول طعامك المفضل
أي شخص يرى الطعام يحصل على شهية
الطعام عالي الدهون يضر الكبد
التغذية غير الصحية تضر بالمخ

الصورة: هيلين سوزا / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: تناول طعام ساخن أو طعام بارد فقط لـ 24 ساعة! آخر من يتوقف عن الأكل يربح! مقالب رهيبة


المقال السابق

مضادات الاكتئاب غير فعالة لبعض الناس؟

المقالة القادمة

إحصائيات الشكاوى: المزيد من أخطاء العلاج الطبي