تقرير التغذية: أطفال يعانون من زيادة الوزن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مشاكل الوزن لدى أطفال ما قبل المدرسة آخذة في التناقص

يوم الخميس ، سلمت جمعية التغذية الألمانية (DGE) تقرير التغذية لعام 2012 إلى الوزيرة الاتحادية للأغذية والزراعة وحماية المستهلك ، Ilse Aigner. من بين أمور أخرى ، يظهر التقرير أن عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن قد انخفض بشكل ملحوظ.

على وجه الخصوص ، يعتبر النظام الغذائي عالي السكر وقليل الدهون مع عدم ممارسة الرياضة مسؤولاً عن الزيادة الهائلة في مشاكل الوزن بين الأطفال والمراهقين في العقود الأخيرة. يكشف التقرير التغذوي الحالي عن تحول مرضي نحو تغذية صحية. في الوقت نفسه ، سجل الخبراء انخفاضًا في عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في ألمانيا - على الأقل في سن ما قبل المدرسة. ويرى الوزير الاتحادي لشؤون المستهلك أن هذا التطور الإيجابي هو أيضا نتيجة للمعلومات المكثفة وتدابير الوقاية. ومع ذلك ، يبدو أن البالغين لم يحققوا ذلك ، لأن نسبة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا تزال على نفس المستوى العالي.

تزداد نسبة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في سن الشيخوخة
في حين أن نسبة الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في سن ما قبل المدرسة قد انخفضت بنسبة تصل إلى ثلاثة بالمائة وفقًا لحسابات الجمعية الألمانية لطب الأطفال والمراهقين (السمنة أو السمنة: انخفاض بنسبة 1.8 بالمائة) ، لا يزال 60 بالمائة من الرجال في ألمانيا و 43 في المائة من النساء بدهن جدًا. مع تقدم العمر ، تزداد نسبة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل مستمر. في أحدث الفئات العمرية من 70 إلى 74 عامًا ، يعاني 74 في المائة من الرجال و 63 في المائة من النساء من زيادة الوزن ، وفقًا لأحدث تقرير غذائي. هذا يرجع أساسا إلى النظام الغذائي غير المتوازن لكبار السن. وفقًا لتقرير التغذية ، من الواضح أنها دهنية جدًا. بالنسبة للعديد من الرجال على وجه الخصوص ، ينتمي اللحم إلى كل وجبة ، مما يؤدي عادة إلى تناول كميات كبيرة من الدهون. وفقا للخبراء ، يأكلون ما معدله كيلوغرام واحد من اللحم في الأسبوع ، وهو ما يتجاوز بشكل كبير توصية جمعية التغذية الألمانية بحد أقصى 600 جرام من اللحم في الأسبوع. استهلاك اللحوم للنساء في المتوسط ​​أقل بقليل من هذه التوصية الغذائية من DGE.

يأكل الألمان المزيد من الخضار
بالإضافة إلى الانخفاض الطيب في مشاكل الوزن بين الأطفال في سن ما قبل المدرسة ، يظهر التقرير الغذائي الثاني عشر الذي قدمته جمعية التغذية الألمانية (DGE) في برلين يوم الجمعة أيضًا تقييمًا إيجابيًا للزيادة في استهلاك الأسماك والخضروات. وأوضحت Ilse Aigner أن الاستهلاك الإضافي للفرد من الخضراوات للفرد بمقدار 1.1 كجم في عام 2012 مقارنة بعام 2000 هو أيضًا تعبير عن الاتجاه نحو "تغذية أكثر وعياً". وأضاف رئيس الجمعية الألمانية للتغذية ، البروفيسور هيلموت هيسكر: "نرحب بشدة بهذا الاتجاه الإيجابي". وكان الجانب السلبي الوحيد هو انخفاض استهلاك الفاكهة في نفس الفترة بمقدار 800 جرام للفرد في السنة. بشكل عام ، مع ذلك ، فإن التحول إلى المزيد من الخضروات "يؤدي إلى إمدادات أفضل من بعض الفيتامينات وكذلك المواد الكيميائية النباتية والألياف الثانوية" ، أوضح البروفيسور هيسكر. ينصح الخبير بأن إمكانات تعزيز الصحة للأغذية النباتية ستستخدم أكثر في المستقبل. قال رئيس فريق الخبراء الحكوميين: "مع الخضار والفواكه وحبوب الحبوب الكاملة" ، يجب على المستهلكين "الحصول على المزيد". يوصي البروفيسور هيسيكر بخمس حصص من الخضار والفواكه يوميًا وتناول ما لا يقل عن 30 جرامًا من الألياف.

تم نشر التقرير الغذائي لأكثر من أربعين عامًا
منذ عام 1969 ، نشرت جمعية التغذية الألمانية تقرير التغذية كل أربع سنوات ، والذي يعد "أساسًا لتقييم سليم علمياً وتقديرًا للوضع الغذائي في ألمانيا" ، وفقًا للبيان الصحفي الحالي لـ DGE. نيابة عن وبدعم من الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة وحماية المستهلك (BMELV) ، أعدت DGE الآن تقرير التغذية الثاني عشر. في ذلك ، يبحث الباحثون ، من بين أمور أخرى ، ماذا وكيف يتم تناوله في ألمانيا ، وما هي العواقب الصحية المترتبة على ذلك ، وكيف تتغير عادات الأكل وصحة الناس. "إن تقرير التغذية في فيض المعلومات في قطاع الأغذية والأغذية ببياناته المعقدة والمربكة والمتناقضة في كثير من الأحيان مصدر جيد وموضوعي للمعلومات للمهتمين بقضايا التغذية من مجالات المشورة والتعليم والإعلام والسياسة والأعمال والعلوم" وأوضح البروفيسور بيتر ستيهل من معهد التغذية وعلوم الأطعمة بجامعة راينيش فريدريش فيلهيلمز في بون ، رئيس تحرير تقرير التغذية الثاني عشر.

الحالة التغذوية للمسنين
في التقرير الغذائي الثاني عشر ، أولى المؤلفون اهتمامًا خاصًا بتغذية المسنين ، الذين يتم الاعتناء بهم ورعايتهم في منازل خاصة ، وإلى جودة الطعام على عجلات. بشكل عام ، يتألف التقرير الغذائي الثاني عشر من الفصول الخمسة "الوضع الغذائي في ألمانيا. الوضع الغذائي لكبار السن الذين يحتاجون إلى رعاية في الأسر الخاصة ؛ الوضع والرضا عن عرض الطعام على عجلات ؛ سلامة الأغذية و "الوقاية من خلال التغذية". وبالتالي ، فإن التقرير "يغطي العديد من الموضوعات ذات الصلة حاليًا بالتغذية" ، وفقًا للجمعية الألمانية للتغذية. (ص)

اقرأ أيضًا عن التغذية:
نظام غذائي نباتي يجعلك نحيفًا
يوم نباتي عالمي: العديد من المشاهير يأكلون نباتي
معظم الناس يأكلون ما لا طعمه جيد
1 أكتوبر هو اليوم النباتي العالمي
هل يعيش النباتيون لفترة أطول؟
يعيش النباتيون بصحة جيدة مع المخاطر
الفوائد الصحية للنظام الغذائي النباتي
النقرس: ممارسة الرياضة والتغذية النباتية تساعد

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: نصائح للتعامل مع السمنة عند الأطفال


المقال السابق

الأمم المتحدة: يتم التخلص من الكثير من طعام العالم

المقالة القادمة

هل النظارات تفاقم الحماقة؟